4.用微波爐加熱剩食物是個不錯的方法 ， 它可以令食物內部得到充分加熱 。可以考慮先用微波爐加熱一兩分鐘，令食物內部溫度上升 ， 然后再用鍋加熱，或者再放蒸鍋上蒸 ， 就比較容易熱透 。
5.對于不希望有太多湯水的剩菜，可以用蒸或水煎的方法來加熱 。在加熱時最好再加點酒、蔥、姜、蒜等佐料，這樣不僅可以提鮮，還具有一定殺菌作用，能防止引起腸胃不適 。
【吃剩菜會造成什么危害？什么剩菜不適合繼續吃？】
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