1. 首頁 > 生活百科 > >

山西面食名稱大全圖 山西面食名稱大全( 二 )

生活百科


5、剔尖面
剔尖面是山西運城 ， 晉中等地的特色傳統面食 。剔尖面又叫撥魚、剔撥股等多種名字 。
6、貓耳朵
貓耳朵可以用來煮成湯面，或是加入配菜后炒熟食用 。貓耳朵因外形像貓的耳朵一樣，因此得名為貓耳朵 。
7、不爛子
不爛子所用的蔬菜根據當時的季節來選擇，春天用槐花，榆錢，夏天用豆角，冬天用白菜也都可以 。
8、饸饹面
饸饹面是用特制的機器擠軋成長面條后，放入鍋中煮熟后，配上配菜 ， 高湯和調味料就可以食用了 。饸饹面可以煮成湯面或是做涼拌面食用 。
9、蘸片子
蘸片子是山西的傳統特色面食 。蘸片子的別名有：菜疙瘩、蘸尖尖、拖葉子等多種名字 。
山西面有多少種?。?/h3>【山西面食名稱大全圖 山西面食名稱大全】答：山西面具體有多少種，沒統計過，反正很好 。比如剔尖，手搟面，拉面，饅頭 ， 包孑，餃子 ， 烙餅，餡餅，發糕，油糕，油條，等等，舉不勝舉，太多了 。

相關經驗推薦