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夏季怎么自制飲品？夏季喝什么蔬果汁降暑？( 二 )

生活百科果汁


2、橘類的水果表面都有一層白色的海綿層，把它留下柑橘類的水果 ， 比如橘子、橙子、柚子等等，剝掉外皮之后里面都有一層白色的海綿層，它富含維生素C和生物黃酮素，是對人體很有營養的 。
3、不要用鋁制容器盛放果蔬汁隨著大家養生意識的提高，大家都了解鋁一旦攝入體內，便很難排出，直接損害腦神經細胞，讓人反應遲鈍，記憶力下降，而鮮榨果蔬汁中的檸檬酸 ， 果酸都能促進人體對鋁的吸收，因此切記不要用鋁制品來盛放果蔬汁 。
4、不可以因為飲用蔬果汁而拋棄吃蔬菜水果鮮榨的果蔬汁 ， 雖然可以起到補充蔬菜水果食用不足，但是卻不可以代替蔬菜水果 。
5、鮮蔬果汁不同于市面上的罐裝，袋裝的100%果汁飲料鮮榨果蔬汁富含維生素、礦物質、植物性化學物質及酶等營養成分 ， 飲用之后會有神清氣爽的感覺 。但罐裝、瓶裝等100%果汁飲料與其相比就是有些營養不良了，這樣的果汁在加工過程中 ， 為了能保存更長時間，都要經過高溫殺菌處理，果蔬汁中的維生素和酶就流失了 。
6、榨完后的果蔬汁要馬上飲用為了讓果蔬汁中的營養成分不流失，應盡快飲用，如果飲用不完 ， 可以存入冰箱，但不可以超過24小時 。
7、鮮榨果蔬汁要榨汁前用開水燙一下 。略燙一下可以殺滅水果、蔬菜上面絕大部分的氧化酶 ， 也使它們的組織微軟一點，再馬上榨汁可以減少營養成分的流失，增加出汁率 ， 還可以使果汁的顏色相對更鮮艷并延長保存時間 。

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