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1、時間：冬季大棚種植辣椒一般在10月份左右進行 。2、選種：選擇健康、品種優良的種子 。3、育苗：將種子消毒后播種至適宜的基質，噴灑適量的水霧，保持基質濕潤即可 。4、移栽：出苗后將小苗移栽至疏松、肥沃的土壤中，壓實土壤，澆適量的水即可 。
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辣椒苗期要求溫度較高，白天25-30℃，夜晚15-18℃最好，幼苗不耐低溫，要注意防寒 。辣椒如果在35℃時會造成落花落果 。
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辣椒播種后到出苗前，一般不需管理，發現開始出苗 ， 要立即揭除地膜，否則形成高腳苗 。出苗后，晴天上午9點揭開薄膜，下午4點仍舊蓋上薄膜 。
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【蔬菜大棚造價多少錢一平方米 冬季大棚辣椒種植技術】辣椒定植以土溫15℃以上為宜，過早定植，因土溫低 ， 生長緩慢 ， 而且落花 ， 達不到早熟目的 。定植成活后，及時淺中耕一次 。植株開始生長，著重中耕一次 。
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