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秋季吃什么食物暖胃？秋季暖胃食物有哪些？

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秋季吃什么食物暖胃？秋季暖胃食物有哪些？

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秋季天氣變化比較大，溫差也較大，氣溫開始逐漸變低，人體可能會出現一些不適癥狀 ， 容易引起腸胃問題，需要多吃一些暖胃的食物 ， 呵護胃部的健康，秋季適合吃的養胃食物有很多，那么秋季吃什么食物暖胃？秋季暖胃食物有哪些呢？

秋季吃什么食物暖胃？秋季暖胃食物有哪些？

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1、秋季暖胃食物
1.南瓜
南瓜中含有豐富的果膠成分 ， 能夠保護胃部不受刺激 。早餐煮粥時放幾塊南瓜，或者在晚餐桌上加一道南瓜粉絲湯，簡單方便 。
2.胡蘿卜
胡蘿卜素屬脂溶性，和肉一起燉最合適，既達到暖胃目的，又吸收了燉肉的香氣，味道更好 。
3.甘藍
甘藍不僅能抵抗胃部潰瘍、保護并修復胃黏膜組織，還可以保持胃部細胞活躍旺盛，降低病變的幾率 。這道暖胃蔬菜重點推薦給患胃潰瘍及十二指腸潰瘍的人，可以榨汁飲用，做蔬菜沙拉等 。
4.紅薯
綱目拾遺》記載：“補中 ， 暖胃，肥五臟 。”吃法上可以煮粥 ， 也可以蒸、烤等 。但是不推薦糖尿病患者食用 。
5.燕麥
燕麥富含膳食纖維和植物蛋白質，具有很好的飽腹感，有助控制體重，其中的β葡聚糖具有降低“壞膽固醇”的作用 。此外，燕麥還富含多種礦物質 ， 有助身體抵抗寒冷 。燕麥可以用來熬粥，也可和大米搭配做成燕麥飯 。
6.熱巧克力
黑巧克力富含類黃酮，這種抗氧化物有助抗擊自由基對身體的損傷，降低癌癥和心血管疾病風險 。在熱牛奶中加入兩塊黑巧克力，不但有益身體健康，還具有一定的暖身效果 。
7.核桃
核桃不但富含可促進心臟健康的不飽和脂肪酸，還含有豐富的磷脂和維生素E，這些營養素對于抗寒都有一定的幫助 。
8.紅薯
其富含膳食纖維、胡蘿卜素、維生素以及鉀、鎂等多種營養素 。天冷時，喝一碗剛出鍋的紅薯粥或吃一個熱乎乎的烤紅薯，都有助于抵抗寒冷 。
2、暖胃的食療法
(1)紫菜南瓜湯
材料：老南瓜100克，紫菜10克，蝦皮20克，雞蛋1枚，醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油各適量 。
做法
1、先將紫菜水泡 ， 洗凈，雞蛋打人碗內攪勻 ， 蝦皮用黃酒浸泡，南瓜去皮、瓤 ， 洗凈切塊 。
2、再將鍋放火上，倒人豬油，燒熱后，放人醬油熗鍋，加適量的清水，投人蝦皮、南瓜塊，煮約30分鐘
3、再把紫菜投入，10分鐘后，將攪好的蛋液倒人鍋中，加人佐料調勻即成 。
功效：此湯具有護肝補腎強體之功效 。因南瓜性溫，胃熱熾盛者少食 。
(2)姜豬肚湯
材料：豬肚1個，干姜10克、良姜10克、草果3克，鹽、油、蔥姜適量 。
做法
1、豬肚醋泡去腥洗凈切絲 。
2、豬肚、干姜、良姜、草果四味，再加上蔥姜，一起放入罐內煮熟 ， 放入食鹽3～5克，空腹食用 。
功效：治療胃寒腹冷，寒從中生 ， 脾胃虛弱，飲食不化，慢性泄瀉，面黃體瘦乏力等癥狀的患者 。
(3)白胡椒豬肚湯
材料：白胡椒15克、豬肚1個，食鹽、料酒、味精各少許 。
做法
1、取白胡椒略打碎 。豬肚反復用鹽或生粉洗凈(可加鹽、醋并用開水燙洗 。
2、把打碎的白胡椒放入豬肚內 ， 再將首部、尾部用線扎緊，加入適量清水 ， 煲兩個小時左右，慢火煲炆 。
3、湯稠肚爛時 ， 調入適量食鹽便可 。此量可供2～3人用，豬肚可切片狀 ， 拌入生油和醬油供餐用 。

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