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廣州早餐？廣州早餐必吃

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廣州早餐？廣州早餐必吃

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廣州早餐外賣好做嗎？根據據英敏特（Mintel）發布的《早餐，中國》報告預測 ， 中國消費者早餐食品總消費，將在2021年突破1.948萬億元人民幣 。并且預計在外食用早餐市場銷售額，將突破8400億元人民幣 。
1、早餐外賣狀況
【廣州早餐？廣州早餐必吃】1）早餐時段競爭少
不論是早餐還是宵夜，90%的商家都不是只在這個時間營業的，選擇了這兩個時段的多半是“閑時經營” 。所謂“閑時經營”，就是商家為了提高坪效，除去正餐時段額外增加的營業時間，一般為：早餐、下午茶、宵夜三個時段 。
在美團外賣的分類里的數據可以看出，很多商家寧愿貪黑 ， 也不愿起早 。夜宵分類里的營業商家是早餐時段的近4倍，需求的差異和競爭的強度差異不對等 。早餐類外賣更容易有銷量 。
2）毛利高
很多商家都會認為早餐外賣不掙錢，其實這種方法是不正確的，早餐外賣不僅客單價不低，而且毛利也很高 。
據了解，一碗小混沌的成本不到3元，半大鍋貼的成本知道1.72元 。即使扣除平臺抽傭，毛利率還是能夠達到40% 。
而且現在早餐的起送價基本都是在15元以上，很多顧客店10元的早餐根本無法配送 。這時候，大多數的顧客都會選擇提高客單價，或者選擇拼單的方式 。
在廣州吃早茶，必點的有什么？作為一個吃貨 ， 廣州早茶的必點名單是存在于個人眼中，有人提議蝦餃，有人提議叉燒包 ， 有人提議蒸鳳爪……而壹周君的名單中，紅米腸是最愛榜首 。
其實光從圖片上看，并沒有太大的感覺 ， 很平常嘛！不就是紅色的面皮裹著料嘛～但是，當我咬下第一口，就愛了愛了，其貌不揚的紅米腸 。
蝦肉表面裹了一層面粉炸的酥脆，然后再裹上柔韌有嚼勁的紅米腸粉皮，一口咬下去，口感是一層軟糯的皮裹著一層酥脆的皮再裹著實打實的Q彈的蝦仁 ， 外表綿密中間酥脆里面鮮嫩，搭配的醬料有花生醬和醬油兩種 。
喜歡甜口的就沾花生醬，喜歡咸口的就沾醬油，喜歡清淡的就什么都不沾直接吃也好吃得不得了！我是啥都ok，所以哪種口味我都覺得很ok ， 一口咬下去香氣四溢外軟里脆，好吃到慘絕人寰有點夸張，但吃一次還想來吃第二次 。
一份一般都有五六根，還蠻瓷實地填飽肚子 。
除此外，廣州早茶讓我傾心還有不少，比如蒸鳳爪 。
鳳爪，里面有加入花生一起鹵的感覺，應該是加了沙茶的，沙茶的咸鮮味道比較重，不像一般鳳爪的味道！有的還放幾塊芋頭或者南瓜，很多都是脫骨，即使沒脫骨，也有綿密松軟的口感 ， 吃多了喉嚨有點燥熱，配上一杯普洱茶，繼續戰斗！
另外小點心，榴蓮酥呀 ， 流沙包呀，都是不能錯過的 。
我也只在廣州的早茶時吃過囂張的黑金包 ， 感覺很彪悍的咬下滿口是金子的感覺，非常霸氣！
廣東腸粉是早餐還是點心？為什么命名腸粉？腸粉是廣東比較有特色的小吃，也叫拉布粉，在廣東各個地市的大街小巷都有門店出售 。
廣東腸粉是早餐還是點心？我個人覺得腸粉還是當做早餐來吃的人多一些 。腸粉是由特制的米粉制作成米漿，取適量放入已刷好一層油的特制器具上，然后加入客人喜歡吃的配菜碎，一般是雞蛋、瘦肉、青菜、蝦仁、叉燒、玉米、雞肉等，然后放入抽屜式的蒸籠里蒸一兩分鐘蒸熟，最后趁熱卷成像一根大腸的形狀，切成小節，裝盤，撒上蔥花，再配上調制好的醬油，非常的嫩滑好吃 。

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