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春季吃什么食物潤肺？春季養肝潤肺食譜有哪些？

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春季吃什么食物潤肺？春季養肝潤肺食譜有哪些？

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春季的時候 ， 身體代謝速度加快，身體需要調整，春季天氣還是比較干燥的需要潤肺，肝臟也需要護理 ， 通過飲食可以幫助調理身體，起到養肝潤肺的作用，適合春季吃的菜肴有很多 ， 那么春季吃什么食物潤肺？春季養肝潤肺食譜有哪些？

春季吃什么食物潤肺？春季養肝潤肺食譜有哪些？

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1、春季食譜推薦
一、韭菜炒蛤仁
材料：蛤蜊、韭菜、鹽、味精、油
做法：
1、蛤蜊入沸水鍋燙至殼微張，剝殼取肉 。
2、韭菜洗凈切段，入油鍋熘炒 ， 放入蛤肉 ， 加鹽、味精炒熟即成 。
功效：此菜滋陰健胃，適用春季 。在感冒、傷寒高發的秋冬季節，多吃點韭菜還能對綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄球菌有抑制作用 。
二、菜心炒蝦皮
材料：白菜心、蝦皮、蒜蓉、油
做法：
1、白菜心洗凈切成段，蝦皮3湯匙用水略沖洗 。
2、炒鍋上火，放油燒熱，加入蝦皮，適量蒜蓉，白菜心炒勻，炒至菜熟，不需調味即可上桌 。
功效：此菜有開胃，潤肺的功效 ， 其豐富的鈣，磷，蛋白質及維生素對體弱乏力 ， 腰酸足軟有一定的療效，初春食用最佳 。
三、胡蘿卜芹菜粥
材料：粳米50克、胡蘿卜10克、芹菜5克、番茄15克、豬油15克、鹽2克、味精1克、香油10克 。
做法：
1、番茄用來開水燙一下后剝皮去籽瓤，切成小塊、胡蘿卜切絲、芹菜切末 。
2、將粳米加水500毫升，先用旺火燒開，再轉用文火熬煮成稀粥 。
3、加入胡蘿卜絲、芹菜末、番茄塊、豬油，稍煮即成，調入食鹽、味精、香油 。
【春季吃什么食物潤肺？春季養肝潤肺食譜有哪些？】 功效：春季肝陽易動，常使人上火頭痛、眩暈目赤，此病患者以及中老年人常吃些芹菜粥，可滋陰養肝、清肝明目 。
2、上班族喝什么茶潤肺
1、【姜蘇茶】
此茶有疏風散寒、理氣和胃之功，適用于風寒感冒、頭痛發熱 ， 或有惡心、嘔吐、胃痛腹脹等腸胃不適型感冒 。此方以藥代茶，味少而精，實用簡便 。
生姜、蘇葉各3克，將生姜切成細絲，蘇葉洗凈，用開水沖泡10分鐘代茶飲用 。每日2劑，上下午各溫服1劑 。
2、【桔紅茶】
此茶有潤肺消痰；理氣止咳之功，適用于秋令咳嗽痰多、粘而咳痰不爽之癥 。此茶以桔紅宣中理氣，消痰止咳 。茶葉有抗菌消炎作用，以此二味配制，對咳嗽痰多、粘而難以咯出者療效較好 。
選用桔紅3~6克、綠茶5克 。用開水沖泡再放鍋內隔水蒸20分鐘后服用 。每日1劑隨時飲用 。
3、【鐵觀音茶】
此茶具有清心明目，殺菌消炎，減肥美容和延緩衰老，防癌癥、消血脂、降低膽固醇，減少心血管疾病及糖尿病等功效 。人說“春水秋香”，所以，秋茶是茶中的精品，此時又是正逢鐵觀音秋茶上市 。綜合來看 ， 秋季是鐵觀音的養生之季 。
4、【蘿卜茶】
此茶能清肺熱、化痰濕，加少許食鹽既可調味 ， 又可清肺消炎 。
選用白蘿卜100克、茶葉5克，先將白蘿卜洗凈切片煮爛 ， 稍微加點食鹽調味，再將茶葉沖泡5分鐘后倒入蘿卜汁內服用 ， 每天2次 。民間諺語：“吃著蘿卜喝著茶，氣得醫生滿地爬 。”
5、【銀耳茶】
此茶有滋陰降火，潤肺止咳的功效，特別適用于陰虛咳嗽 。
可選用銀耳20克、茶葉5克、冰糖20克 ， 先將銀耳洗凈加水與冰糖燉熟，再將茶葉泡5分鐘后加入銀耳湯里 ， 攪拌均勻服用 。

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