山楂雪球怎么做的山楂雪球的做法步驟 _生活百科

1、食材：山楂十幾顆，白糖或冰糖適量，水半碗，醋幾滴。
2、將買來的山楂清洗干凈，放入盤中，晾干。
3、用刀子把山楂果兩端的凹陷處雜質挖干凈。
【山楂雪球怎么做的山楂雪球的做法步驟】4、鍋放火上，放入冰糖或白糖適量，倒入適量白開水。
5、用火慢慢的熬，用鏟子來回攪拌，直到把糖里面的水分熬干，看到糖上面有細細的泡泡冒出來，滴入兩到三滴白醋，用鏟子攪拌均勻。
6、將處理好的山楂倒入鍋中，關火，用鏟子快速的攪拌。直到山楂表面被糖包裹好，
7、等山楂溫度低了，就可以看到雪白的糖衣了。
8、美味的山楂雪球就做好啦，鍋里剩下的糖可以放點水煮，放點山楂、蘋果、梨什么的煮個甜湯喝。