北方饅頭做法步驟饅頭制作的具體步驟有什么 _生活百科

1、首先把200克面粉放入和面機中，面粉的量不要超過面包機的二分之一，不然會有干面。
2、然后我們在面包機里面加入10克酵母和5克泡打粉，酵母是泡打粉的兩倍。
3、再在面包機里加入適量的水，啟動和面機，讓它自己和面。
4、等和成均勻的面團，我們把面團從面包機里取出來，然后放入盆中發酵。
5、把面團發酵成兩倍大以后，搓成長條，然后切成劑子。
6、再把劑子用手搓成饅頭形狀，表面一定要弄光滑，如果不光滑就再把面揉一下。
7、把做好的饅頭一個一個放入蒸籠，再開火，注意蓋子一定要蓋好，不要漏氣。
【北方饅頭做法步驟饅頭制作的具體步驟有什么】8、等水開以后再轉小火蒸15分鐘就可以出鍋了，做出來的饅頭蓬松可口，非常的好吃。