1. 首頁 > 生活百科 > >

吃茼蒿能治療哪些疾病？茼蒿的營養吃法有哪些？( 二 )

生活百科蔬菜


2.清炒茼蒿 。將茼蒿去根洗凈瀝水后切成段 。再把油大火燒熱，倒入茼蒿翻炒至顏色變深，茼蒿變軟，然后再加入白糖味精翻炒裝盤 ， 然后再撒上香油即可 。
3.茼蒿蒜蓉 。吧茼蒿洗凈切斷，把油鍋燒熱，倒入導好的蒜蓉熗鍋翻炒，然后再放入茼蒿大火翻炒，最后加入鹽，味精等調味料即可裝盤了 。
4.涼拌茼蒿 。將整根茼蒿放入沸水中抄熟撈出瀝去水份然后切成段 。在熱油，油熱后放入蔥花辣椒絲合姜絲蒜末炒香關火 。再往里面加入鹽，糖雞精，醋，香油等調味料調勻，然后再把茼蒿放入攪拌均勻裝盤即可 。
5.茼蒿蛋餅 。將茼蒿在沸水中抄熟以后撈出瀝水切?。緩笤儆爰Φ昂兔娣勱漣杈?nbsp;， 再放入鹽 ， 雞粉，香油，胡椒粉等調味料調勻備用 。在熱好油鍋把調好備用的混合物放入鍋里攤成餅，是兩面煎黃即可食用了 。
4、吃茼蒿的注意事項
1、茼蒿容易長蟲，使用前可用鹽水適當浸泡驅蟲 。
2、茼蒿較好的烹飪方法就是氽湯或涼拌，有利于胃腸功能不好的人 。
3、茼蒿炒制的時間不宜過長 ， 以免影響口感，流失維生素 。
4、茼蒿中的芳香精油遇熱易揮發，烹調時應以旺火快炒 。

相關經驗推薦