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冬天的時候由于氣候影響，在生活護理方面也有許多要注意的地方 ， 如果護理不當，會對健康帶來很多不利的影響，那么冬季養生吃什么肉最好？哪些肉冬季吃有極好養生效果？冬天適合吃的肉有很多，都具有非常不錯的養生功效 ， 下面就來詳細了解吧 。
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1、冬季養生吃什么肉好
1.豬肉——最補鐵的肉
豬肉肥瘦差別較大，肥肉中脂肪含量高，蛋白質含量少，多吃容易導致高血脂和肥胖等疾病;蛋白質大部分集中在瘦肉中 ， 而且瘦肉中還含有血紅蛋白 ， 可以起到補鐵的作用，能夠預防貧血 。肉中的血紅蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉補鐵的效果要比吃蔬菜好 。
由于豬肉的纖維組織比較柔軟，還含有大量的肌間脂肪，因此比牛肉更好消化吸收 。中醫上認為，多吃豬肉中的瘦肉有滋陰潤燥的作用，對熱病傷津、燥咳、便秘等疾病都有一定的治療效果 。
2.雞肉——脂肪最少的肉
這里說的雞肉，是指去皮的雞肉，因為雞的脂肪幾乎都在雞皮 。每100克去皮雞肉中含有24克蛋白質，卻只有0、7克脂肪 。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等癥有很好的食療作用 。
不過 ， 冬季的熱門進補食物——羊肉和狗肉并不適合每一個人 。羊肉狗肉補陽氣，身體虛火大的人并不適合食用 。冬季雖然要多進補多吃肉類，但選擇哪種肉要辨明體質，腎陰虛則需要滋陰 ， 腎陽虛者需要補陽 。
如果你總上虛火，常常出現口腔潰瘍、耳鳴腫痛、咽喉干痛、大便干結、排出困難或不盡的問題，需要滋陰 。相反，則需要補腎陽 。冬季煲湯以肉類食物為主 。像羊肉煲、狗肉煲就屬于補腎陽的 。而鴨肉、兔肉則屬于滋陰的食物 。所以 ， 火爆的羊肉煲、狗肉煲并不適合所有人，會讓部分人火上加火，讓身體燥熱不安 ， 失眠煩躁，加重身體不適 。
3.魚蝦——微量元素最多的肉
【冬季養生吃什么肉最好？哪些肉冬季吃有極好養生效果？】 魚蝦中的微量元素極為豐富，含鈣、鋁、鐵、錳、銅、鈷、鎳、鋅、碘、氯、硫等，都是人體所必需的 。水產品雖然含有豐富的營養物質，但是不宜多吃 。受海洋污染的影響 ， 水產品內往往含有毒素和有害物質，過量食用易導致脾胃受損，引發胃腸道疾病 。
4.羊肉——最滋補的肉
羊肉有助元陽、補精血、療肺虛之功效，對氣喘、氣管炎、肺病及虛寒的病人相當有益 。還能益腎壯陽，補虛抗寒，強健身體 ， 是冬令的滋養食療珍品 。但需注意的是，羊肉畢竟性偏溫熱，并非人人皆宜 。陰虛火旺、咳嗽痰多、消化不良、關節炎、濕疹及發熱者應忌食 。
5.牛肉——最強壯的肉
凡身體虛弱而智力衰退者，吃牛肉最為相宜 。牛肉蛋白質的氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術后、病后調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜 。但牛肉的肌肉纖維較粗糙不易消化，有很高的膽固醇和脂肪，故老人、幼兒及消化力弱的人不宜多吃 。
2、吃牛肉人群需知
【禁忌人群】
1、感染性疾病、肝病、腎病的人慎食 。
2、黃牛肉為發物，患瘡疥濕疹、痘痧、瘙癢者慎用 。
3、高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃 。
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