1、牛肉切塊,放入黃酒過水焯一遍 。
2、將配菜切成滾刀塊 。
3、鍋中放入油,油熱后放入洋蔥煸炒,洋蔥變軟后倒入番茄醬翻炒 。
4、然后倒入焯好的牛肉和生抽老抽,牛肉均勻的裹上醬汁即可 。
5、倒入沒過牛肉的溫水,大火燒開轉小火50分鐘 。
6、50分鐘后放入土豆和胡蘿卜,再放入食鹽,再一次大火燒開,小火20分鐘即可 。
【紅燴土豆牛肉教程視頻 紅燴土豆牛肉教程】7、出鍋裝盤撒上牛肉粉蔥花和香菜末 。
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