1、食材：土豆1個 ， 西紅柿1個 ， 雞蛋雞蛋 ， 蔥小半根 ， 面粉200g ， 黑胡椒適量 ， 白胡椒適量 ， 鹽適量 ， 橙子半顆 。
【土豆番茄蛋餅如何做 西紅柿土豆雞蛋餅的做法】2、土豆切片上鍋蒸20分鐘至微爛 ， 西紅柿 ， 蔥切丁 ， 雞蛋打散備用 。
3、將蒸爛的土豆搗碎成泥 ， 然后將雞蛋 ， 面粉 ， 西紅柿 ， 洋蔥 ， 蔥花拌在一起 ， 有土豆泥的工具最好這樣口感較好 。
4、根據個人喜好放入適量的黑胡椒 ， 白胡椒 ， 鹽 ， 將橙子切瓣 ， 擠出橙汁混入 ， 然后攪拌至均勻 。
5、平底鍋加熱 ， 然后倒入適量的油 ， 油7分熱時一次倒入些許糊狀物 ， 攤開后2-3毫米厚就好了不要太厚 ， 兩面煎至微焦即可出鍋 。
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