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什么牛奶最有營養 給孩子喝什么牛奶最有營養( 二 )

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10種人不宜喝牛奶1、缺鐵性貧血患者 食物中的鐵需在消化道中轉化成亞鐵才能被吸收利用 ， 若喝牛奶 ， 體內的亞鐵就與牛奶的鈣鹽、磷鹽結合成不溶性化合物 ， 影響鐵的吸收利用 ， 不利于貧血患者恢復健康 。
2、返流性食道炎患者 返流性食道炎是由于下食道括約肌收縮力下降 ， 胃及二十指腸液返流入食道所引起的 。研究證實 ， 含有脂肪的牛奶會影響下食道括約肌的收縮 ， 從而增加胃液或腸液的返流 ， 加重食道炎癥狀 。
3、腹部手術后的患者 腹部手術后的患者多有腸脹氣 ， 牛奶中含有較多脂肪和酪蛋白 ， 在胃腸內不易消化 ， 化酵后可產生氣體 ， 使腸脹氣加重 ， 不利于腸蠕動功能的恢復 。
4、消化道潰瘍患者 牛奶雖可緩解胃酸對潰瘍面的刺激 ， 但因其能刺激胃腸粘膜分泌大量胃酸 ， 會使病情加重 。
5、乳糖酸缺乏患者 牛奶中乳糖含量較高 ， 但必須在消化道乳糖酸作用下分解為半乳糖和葡萄糖后才能被人體吸收 。如果乳糖酸缺乏 ， 食用牛奶后就會引起腹痛、腹瀉 。
6、膽囊炎和胰腺炎患者 牛奶中脂肪的消化需要膽汁和胰脂酶的參與 ， 飲用牛奶將加重膽囊和胰腺的負擔 ， 進而加重病情 。
7、腹部不適者 如有腹脹、腹痛、腹瀉癥狀的人群 ， 則不宜喝牛奶 ， 因為牛奶屬于產氣、水分多的食物 ， 食用可能加劇病癥 ， 此時喝溫開水最適宜 。
8、鉛作業人員 牛奶中的乳糖能促使鉛在人體內吸收和蓄積 ， 因而可以加重和引起機體鉛中毒 ， 出現頭暈、失眠、易疲勞等癥狀 。
9、腎結石患者 結石形成的最危險因素是鈣在尿中濃度短時間突然增高 ， 而飲牛奶后2—3小時 ， 正是鈣通過腎臟排除的高峰 ， 如此時正處于睡眠狀態 ， 尿液濃縮 ， 鈣通過腎臟較多 ， 故易形成結石 。
10、對蛋白過敏者 牛奶中的蛋白質含量較高 ， 如對蛋白過敏的人群 ， 不僅牛奶不能喝 ， 就連雞蛋、大豆等含蛋白較高的食物也是不能吃的 ， 否則容易出現食物過敏癥狀 ， 如：腹瀉、紅疹、惡心、嘔吐等 。

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