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椰子的營養價值是什么？椰子的營養吃法有哪些？

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椰子的營養價值是什么？椰子的營養吃法有哪些？

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椰子是熱帶的常見水果食物，其營養價值不僅很高 ， 而且還能制作成多種美味膳食，深受很多人的喜愛，那么椰子的營養價值是什么？椰子的營養吃法有哪些？吃椰子的好處有很多 ， 但是吃椰子也有許多要注意的地方 ， 下面就來詳細了解椰子的營養價值和美味吃法吧 。

椰子的營養價值是什么？椰子的營養吃法有哪些？

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1、椰子的營養價值
椰汁及椰肉含大量蛋白質、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素B1、維生素E、維生素C、鉀、鈣、鎂等 。椰肉色白如玉 ， 芳香滑脆;椰汁清涼甘甜 。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果 。
1、補充營養：椰子含有糖類、脂肪、蛋白質、維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等，能夠有效地補充人體的營養成分，提高機體的抗病能力;
2、利尿消腫：椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質 ， 其成分與細胞內液相似，可糾正脫水和電解質紊亂，達到利尿消腫之效;
3、殺蟲消疳：椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用，飲其汁或食其肉均可驅除姜片蟲和絳蟲，用之于臨床 ， 不僅療效可靠，且無毒副作用，是理想的殺蟲消疳食品;
4、駐顏美容：椰汁含糖類、脂肪、蛋白質、生長激素、維生素和大量的人體必需的微量元素，經常飲用 ， 能補充細胞內液，擴充血容量，滋潤皮膚，具有駐顏美容作用 。
椰子性味甘、平 ， 入胃、脾、大腸經;果肉具有補虛強壯，益氣祛風 ， 消疳殺蟲的功效，久食能令人面部潤澤 ， 益人氣力及耐受饑餓，治小兒滌蟲、姜片蟲病;椰水具有滋補、清暑解渴的功效，主治暑熱類渴 ， 津液不足之口渴;椰子殼油治癬，療楊梅瘡 。
2、椰子的多種用途
樹木本身是優良的園林樹木，可作為行道樹、風景樹木以及反映熱帶亞熱帶風光的庭院樹木等 。
椰子纖維：擁有多種用途，如可作襯墊填料、掃帚、毛刷及海上纜繩等 。特別在園藝、絕緣、腐蝕控制和農業方面 。由于它吸水能力超強 ， 在防腐方面比塑料和鐵絲更為有效，而且還能為蔬菜和樹木提供生長環境，已經被美國、德國、日本和歐洲用于覆蓋堤岸 。
椰木：質地堅硬，花紋美觀可做家具和建筑材料 。
椰葉：可用于編織，制作日常生活用品，也是日常燃料 。
椰花苞：可割取椰花汁釀制椰花酒，或提煉椰汁糖等 。
椰殼：質地堅硬，冷熱不變形 ， 可制優質活性炭，或加工成椰雕、樂器等工藝品 。
椰肉：可制成椰干、椰奶粉、椰蛋白、椰子汁、椰蓉及無色椰子油等 。
椰子水：含有維生素B和C、激素、糖等成分，是天然的清涼飲料 ， 也可用于加工其它食品 。
椰油：主要是工業用油，為制皂的優質原料，發泡力強可制高級香皂、牙膏 。
3、椰子怎樣巧剝殼
品嘗椰子一般要看你是哪里人 ， 海南本地人一般喜歡嫩椰子 。
椰子在嫩的時候椰子水一般不是很甜，略帶酸味，但是喝完水 ， 直接大刀剖成兩半，可見其半透明的果肉 。一般外地的游客覺得這種果肉不會好吃，其實不然 。鮮嫩的椰肉需要用金屬湯匙取其果肉（直接舀即可取出），椰肉入口即化，宛若果凍，甜度適中 ， 極其爽口 。而外地游客一般只知道已經成熟已有厚度的果肉 。
椰子那層厚厚的殼，要用大刀（劈柴刀或大菜刀），順著纖維一刀一刀往外撬，然后再用手把纖維外衣往外剝 。見著椰子上面有三個疤痕 ， 有兩個長相一樣的，有一個不一樣的，把不一樣的疤痕表面用刀刮一下，然后拿吸管一插就行了，或者你可以看到椰子分外貌為三部分，其中有一個部分占有的面積大于其他兩個面積，那么在這個大的部分上的疤痕的表刮一下，然后你可以看到雪白的椰肉 ， 最后用吸管插就可以喝了 。

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