1. 首頁 > 生活百科 > >

秋天吃水果的注意事項有哪些？秋天怎么吃水果最好？

水果生活百科


秋天吃水果的注意事項有哪些？秋天怎么吃水果最好？

文章插圖
秋天的時候吃水果有很多需要注意的地方，正確的吃水果可以為健康帶來不少的好處，但是如果吃蔬果方式不當，對健康也是有害的，那么秋天吃水果的注意事項有哪些？秋天怎么吃水果最好？下面就來詳細了解秋天常見水果的功效，以及飲食禁忌吧 。

秋天吃水果的注意事項有哪些？秋天怎么吃水果最好？

文章插圖
1、秋天吃水果需知
1.蘋果：果汁可止瀉，空腹吃可治便秘，飯后吃能助消化 。但是蘋果富含糖類和鉀鹽，攝入過多不利于心、腎保健，患有冠心病、心肌梗死、腎炎、糖尿病者，切忌多食 。
2.梨：具有止咳、化痰和清燥等作用 ， 對治咳喘、風熱、咽炎等有良效 。因性寒，脾胃虛寒、口吐清涎、大便溏泄者應慎食;又因含糖量高，過食會使血糖升高，故糖尿病者少食 。
3.柑橘：內含大量胡蘿卜素，入血后轉化為維生素A，積蓄在體內，使皮膚泛黃，即導致“胡蘿卜血癥”，俗稱“橘黃癥”，繼而出現惡心、嘔吐、食欲不振、全身乏力等綜合癥狀 ?；肌伴冱S癥”后，應適量多食植物油，并多喝水，以加速其溶解、轉化和排泄 。
4.柿子：含有大量的維生素A、C和鞣酸，營養豐富，有降壓止血、清熱滑腸、潤肺生津等功效 。但內含大量柿膠酚和果膠，與胃酸相遇會凝集成纖維性團塊 ， 即“胃柿石”，導致胃脘疼痛、消化不良;又因果膠有收斂作用，故便秘者忌食;不宜空腹服用，更不宜與螃蟹、山芋等同食 ， 否則更易產生胃柿石 。
5.石榴：含大量果糖和多種維生素、礦物質，味甘性溫，為濕熱類水果 。石榴對痢疾、脫肛和咽炎等有療效，但體虛陰虛燥熱者慎食;瀉痢初起、有濕熱者也不宜吃鮮果 ， 即使常人也不宜多食，多食傷齒，且使人厭食 。
6.菱角、荸薺：許多人吃生菱角用嘴啃皮、吃生荸薺不削皮，而不經消毒殺菌，很易感染上姜片蟲病 。姜片蟲蟲體肥厚 ， 在顯微鏡下觀察極似切下的姜片，入人體后寄生于小腸內，導致營養不良、消瘦和貧血等，對小兒危害更大 。再則兩者性寒滑，常人也不宜多食;脾胃虛寒、便溏腹瀉、腎陽不足者均不宜服用 。
7.板栗：含淀粉、蛋白質、粗纖維和多種維生素，味甘性溫，甜糯爽口，有“千果之王”和“木本糧食”的美譽 。板栗有益氣補腎、健脾補肝、調理腸胃之功效 。中醫稱其為“腎果”，尤適腎病者食用 。但板栗堅實，生食難于消化 ， 熟食易滯氣積食，一次不宜多食;有安腸止瀉作用，便秘者忌食，否則加重癥狀 。
2、桃子的存儲方法
1、冰箱保存方法
先用50度的水清洗下桃子，因為50度的水可以殺死桃子表皮的細菌和蟲子 ， 但又不會燙壞桃子 。然后用干毛巾把桃子擦干凈，放在朔料代或者保鮮袋里，然后放在冰箱果蔬一欄里 。
2、常溫保存方法
桃子里的糖分在30度時比較豐富，如果放在冰箱里，由于溫度過低，可能造成糖分變少，所以如果想要吃甜桃的話 ， 最好放在常溫下，不要放在低溫的冰箱里 。
3、化學貯藏保鮮方法
桃子在貯藏期間，常常因為褐腐病而引起桃子大量腐爛 。在桃子貯藏前，若用質量分數為0.1%的苯菌靈懸浮液在40℃的溫度條件下浸泡25分鐘，可預防桃子的腐爛 ， 不過這種桃子的保存方法不為大家所推崇，至于原因么，我們都心知 。
4、氣調貯藏保鮮方法
桃子在溫度為0℃、相對濕度為85%-90%、二氧化碳的體積分數為5%、氧的體積分數為1%以下的氣調環境中可貯藏6周，也就是說這樣的環境下放一個半月是沒有問題的，比在空氣中冷藏桃子的貯藏期延長1倍 。若在氣調袋中加入浸過高錳酸鉀的磚塊或沸石吸收乙烯，效果會更好 。

相關經驗推薦