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吃菊粉出現(xiàn)發(fā)胖的情況 , 可能是因?yàn)橄M(fèi)者買到了假冒偽劣的菊粉,建議在購買時(shí)通過正規(guī)的商城來進(jìn)行購買,可以保證產(chǎn)品的質(zhì)量 。菊粉是植物中儲(chǔ)備性多糖,主要來源于植物,已發(fā)現(xiàn)有36000多種,包括雙子葉植物中的菊科、桔梗科、龍膽科等11個(gè)科及單子葉植物中的百合科、禾木科 。
【吃菊粉為什么會(huì)發(fā)胖】菊粉是以膠體形態(tài)含于細(xì)胞的原生質(zhì)中,與淀粉不同,其易溶于熱水中,加乙醇便從水中析出,與碘不發(fā)生反應(yīng) 。而且在稀酸下菊粉極易水解成果糖,這是所有果聚糖的特性 。也可被菊粉酶水解成果糖 。人和動(dòng)物體內(nèi)都缺乏分解菊粉的酶類 。菊粉是除淀粉外植物的另一種能量儲(chǔ)存形式,是十分理想的功能性食品配料、同時(shí)也是生產(chǎn)低聚果糖、多聚果糖、高果糖漿、結(jié)晶果糖等產(chǎn)品的良好原料 。
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