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麻醬拌面的做法 麻醬拌面怎么做

生活百科

1、芝麻醬、方便面、辣椒油、香油、黃瓜、香菜、生抽、陳醋、鹽、雞精、白糖、大蒜、小蔥 。
2、首先 ， 準備1只干凈的大碗 ， 先在里頭放入1勺已經稀釋好的芝麻醬 ， 然后 ， 再加入適量的蒜末、蔥花 ， 和1勺生抽 ， 1勺陳醋 ， 再來少許的鹽、雞精、白糖調味 ， 家中有條件的 ， 再來1勺豆腐乳 ， 味道就更加美妙了 。
3、喜歡吃辣的人 ， 再額外添入1勺辣椒油 ， 以及少許的香油 ， 將它們充分攪拌均勻后 ， 放在一旁備用 ， 麻醬就制作好了 ， 口味 ， 集酸、辣、香、甜多種口味 。
4、起鍋燒水 ， 水燒至沸騰后 ， 再放入2片方便面 ， 將它們煮至6-7成熟后立即撈出 ， 并且 ， 將它們迅速放入冷水中過涼 ， 控干水分后 ， 裝入事先調制好的麻醬中 。
【麻醬拌面的做法 麻醬拌面怎么做】5、然后 ， 再在碗中放入適量的黃瓜絲、香菜段 ， 套上一次性手套 ， 將它們充分抓拌均勻即可 。
6、調好的醬汁澆在面條上 ， 即可食用 。

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