1、老豆腐洗凈切小塊 ， 瘦肉切碎剁成肉末 ， 榨菜切碎 。
2、鍋中倒入適量清水 ， 大火燒開倒入豆腐約煮3分鐘 ， 撈出豆腐裝入盤中 。
3、裝盤 。
4、起油鍋倒入肉末加料酒 。
【榨菜肉末拌老豆腐如何做 榨菜肉末拌老豆腐做法】5、隨后加糖、生抽、醋、雞精、清水炒勻 。
6、最后將炒好的榨菜肉末澆在豆腐上撒蔥花 。
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