1、先要上鍋把處理后的山藥蒸熟，然后搗成泥 。
2、然后在碗中拿了一個公雞蛋，加入適量牛奶攪拌均勻 。
【山藥雞蛋卷的做法 山藥雞蛋卷怎么做】3、然后在碗中加入一勺面粉，攪成無顆粒狀，平底鍋刷油，倒入蛋糊，煎成薄餅，鋪上山藥泥，卷起來切塊即可制成 。
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