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大豆原產(chǎn)于中國 , 現(xiàn)世界各地均有栽種 。大豆是中國重要的糧食作物,有五千年的栽培歷史 , 東北地區(qū)是大豆的主產(chǎn)區(qū),大豆可以加工成各種豆制品 , 如豆?jié){、豆油、豆腐、豆皮、腐竹等等 , 大豆煉油后的副產(chǎn)品就是豆粕,是優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)飼料 。

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大豆的介紹
大豆是一年生草本植物,植株高30~90厘米 。莖粗壯,直立,或上部近纏繞狀,上部多少具棱,密被褐色長硬毛 。
大豆莢果肥大,長圓形,稍彎,下垂,黃綠色,長4~7.5厘米,寬8~15毫米,密被褐黃色長毛;種子2~5顆,花期6~7月,果期7~9月 。
【大豆產(chǎn)地主要在哪個省 大豆產(chǎn)地】

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大豆性喜暖 , 種子在10~12℃開始發(fā)芽,以15~20℃最適,生長適溫20~25℃,開花結(jié)莢期適溫20~28℃,低溫下結(jié)莢延遲 , 低于14℃不能開花,溫度過高植株則提前結(jié)束生長 。

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大豆種子發(fā)芽要求較多水份,開花期要求土壤含水量在70%-80%,否則花蕾脫落率增加 。
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