常吃蘿卜皮的好處有哪些?蘿卜皮的美味吃法是什么?( 二 )


4.看有無開裂、分叉:白蘿卜開裂、分叉是由于生長發育不良而造成的,這種蘿卜不僅外觀不好 , 而且食用質量差,開裂的蘿卜還不耐貯藏 。
5.看大?。喊茁懿凡荒芴按?nbsp;, 以中型偏小為上策 。這種白蘿卜肉質比較緊密,比較充實,燒出來成粉質,軟糯 , 口感好 。
6.掂重量:白蘿卜應選擇比重大,分量較重 , 掂在手里沉甸甸的 。這一條掌握好了,就可避免買到空心蘿卜如糠心蘿卜、肉質成菊花心狀蘿卜 。

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