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死蝦發(fā)白是因為蝦死亡后，體內的中的細胞遭到破壞，蝦青素轉變成蝦紅素，而蝦紅素流失后，蝦就會發(fā)白 。蝦身體的顏色主要是由甲殼真皮層中的色素細胞決定的，在蝦甲殼的真皮層中，分布著各種各樣的色素細胞，不過它們大多數是青黑色的，這也是蝦呈青色的原因 。若蝦在死亡前，身體發(fā)白，那有可能是感染了疾病，這種蝦最好不要食用，否則會引起人體不適 。
【死蝦發(fā)白是什么原因造成的 死蝦發(fā)白是什么原因】
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