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鯛魚的是一種海魚，整體呈銀紅色非常漂亮，鯛魚不僅外表每個，吃了它的人也會變得美美的，因為鯛魚又沒人護膚的功效 。你知道鯛魚的功效與作用有什么？鯛魚的存儲有什么方法？今天 ， 就給大家講一講鯛魚有哪些儲存方法和功效作用，接下來讓我們一起來看看吧 。
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1、鯛魚介紹
1.別名：加吉魚、班加吉、加真鯛、銅盆魚
2.禁忌人群：痛風患者忌食 。
3.適宜人群：一般人群均可食用 。
4.鯛魚的熱量表（每100克）
熱量（大卡）110
5.鯛魚的基本介紹
鯛魚，又叫加吉魚，屬于魚綱鯛科 。體高側扁，長五十厘米以上，體呈銀紅色，有淡藍色的斑點，尾鰭后綠黑色，頭大、口?。?上下頜牙前部圓錐形，后部臼齒狀，體被櫛鱗，背鰭和臀鰭具硬棘 。中國沿海均產 ， 但以遼寧大東溝，河北秦皇島、山海關，山東煙臺、龍口、青島為主要產區，山海關產的品質最好 。
加吉魚分紅加吉和黑加吉兩種，紅加吉的學名叫真鯛，黑加吉即黑鯛 。加吉魚名字的由來，還有一段有趣的故事呢 。相傳，唐太宗李世民東征，來到登州(現在的山東蓬萊) 。一天，他擇吉日渡海游覽海上仙山(現今的長山島) ， 在海島上品嘗了長相漂亮味道鮮美的魚之后，便問隨行的文武官員 ， 此魚何名？群臣不敢胡說，于是作揖答道：“皇上賜名才是 ?！碧诖笙?，想到是擇吉日渡海，品嘗鮮魚又為吉日增添光彩 ， 為此賜名“加吉魚” 。
2、鯛魚的功效與作用
1.美容護膚
服用紅鯛魚中提取的膠原蛋白，不但能延緩皮膚衰老，減少皺紋、色斑等歲月問題，更能改善人體新陳代謝，讓人具有更年輕的身體狀態 。
2.補腎養血
鯛魚具有益肝,健脾,和胃,補腎,潤腸,養顏護膚,通血,調經,養陰補虛等功效 。
3、鯛魚的營養價值
營養豐富 ， 富含蛋白質、鈣、鉀、硒等營養元素，為人體補充豐富蛋白質及礦物質 。
4、鯛魚的存儲
去除內臟和魚鱗，擦凈水分，放入保鮮袋 ， 在冰箱冷藏室可保存2天 。在冷凍室可長期保存 。
5、鯛魚不能和什么一起吃
相克
鯛魚+西瓜：引起胃腸不適
宜搭
鯛魚+豆腐：促進蛋白質的吸收
6、原味香煎鯛魚
材料：
新鮮鯛魚若干條，鹽適量
做法：
step1
新鮮鯛魚去鱗后，除去鰓與內臟洗凈 ， 2面都斜劃1刀，抹上一層薄薄的鹽 。(若是在市場購買，可以請魚販先殺好 。)
step2
鍋子倒入適量的食用油，油熱了之后轉中小火，把魚放入油煎 。并且記得移動鍋子 ， 讓每一條魚都能受熱與吃到油，煎至魚肉微微焦黃 。
step3
將魚翻面繼續煎煮，同樣記得移動鍋子 ， 讓每一條魚都能受熱與吃到油，同樣的煎至魚肉微微焦黃 。
step4
確認魚已經熟透后 ， 即可盛到盤子上桌 。
【鯛魚的功效與作用有什么？鯛魚的存儲有什么方法？】
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