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在我們平時的日常生活當中，相信有一部分的朋友們都是知道干貝的 ， 干貝是一種食物，它是扇貝的干制品，其實所含的營養價值是非常高的，而且還具有滋陰補腎的功效 ， 有一些孕婦朋友們非常喜歡吃 。那么孕婦能不能吃干貝？適合孕婦吃的干貝食譜有哪些？
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一、孕婦能不能吃干貝
準媽媽吃干貝，可以補充身體各種必需的營養 。干貝富含蛋白質，含量高達61.8%，為雞肉、牛肉、鮮對蝦的3倍 。具有維持鉀鈉平衡、消除水腫、提高免疫力、調低血壓、緩沖貧血的功效 。
干貝具有滋陰補腎、和胃調中功能 ， 能治療頭暈目眩、咽干口渴、虛癆咳血、脾胃虛弱等癥，常食有助于降血壓、降膽固醇、補益健身 。據記載，干貝還具有抗癌、軟化血管、防止動脈硬化等功效 。
干貝營養豐富 ， 味道鮮美，孕婦可以吃干貝，但是要注意的是不宜過量 。孕婦吃干貝適量才是重要的 ， 以此達到均衡營養的目的 。
準媽媽在選購時要注意購買好的干貝 。好的干貝粒形肚脹圓滿，無碎肉，肉質清晰粗實，色澤淺黃，手感干燥而且有香氣 。
新鮮貝肉色澤正常且有光澤 ， 無異味，手摸有爽滑感，彈性好;不新鮮貝肉色澤減退或無光澤 ， 有酸味，手感發粘，彈性差 。新鮮赤貝呈黃褐色或淺黃褐色，有光澤，彈性好;不新鮮赤貝呈灰黃色或淺綠色，無光澤，無彈性 。不要食用未熟透的貝類，以免傳染上肝炎等疾病 。
【孕婦能不能吃干貝？適合孕婦吃的干貝食譜有哪些？】 二、適合食用的干貝食譜
1、干貝蛤蜊粥
材料：干貝25克、活蛤蜊(青蛤或文蛤皆可)300克、米200克、鹽、雞精、姜絲、料酒各少許 。
做法：將干貝用溫水泡發，洗干凈，撕碎;活蛤蜊洗凈 ， 放入加有料酒和鹽的沸水中燙至開口，剝出蛤蜊肉備用 。將洗干凈的米熬煮成粥，粥熟后放入干貝絲、蛤蜊肉、姜絲 。雞精和鹽煮10分鐘即可 。
2、干貝萵苣絲
材料：干貝50克，青萵苣300克，胡蘿卜1只，蒜子肉10克 。花生油10克，鹽5克，紹酒2克，濕生粉適量 。
做法：將干貝加入紹酒、清湯蒸透，撕成絲，青萵苣去皮切成絲 ， 胡蘿卜去皮切絲，蒜子肉剁成粒 。鍋內燒油，下入蒜子肉粒 ， 熗香鍋，投入蘿卜絲、青萵苣絲，用中火炒至八成熟 。再加入干貝絲，調入鹽炒透，用濕生粉勾芡，出鍋入碟即成 。
3、干貝水晶雞
材料：雞脯500克 。干貝75克，雞蛋白3個，黃酒、鹽、菱粉各適量 。
做法：將雞脯開花刀，再切成方塊，先用鹽抓一抓 ， 再用打散調勻的蛋白抓一抓;然后，將雞塊一塊塊地放入開水鍋內氽一氽 ， 使雞塊稍微結實一些;再將雞塊放人大碗，加清水、干貝、酒、鹽、上籠蒸熟 ， 約50分鐘即可 。
貝類本身極富鮮味，烹制時千萬不要再加味精，也不宜多放鹽，以免鮮味反失，貝類中的泥腸不宜食用 。
4、干貝烏骨雞
材料：烏骨雞500克，生干貝6粒，當歸20克，姜10克，鹽適量 。
做法：生干貝放入清水中泡發;烏骨雞洗凈、汆燙后撈出、切塊 。將雞塊放入鍋中加清水和泡發好的干貝一起燉煮，15至20分鐘后可將當歸、龍眼肉、姜放入繼續燉煮 。燉至雞塊熟爛，加鹽調味后即可食用 。
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