1. 首頁 > 生活百科 > >

蝦仁燉蛋怎么做又簡單 蝦仁燉蛋怎么做又簡單又好吃

生活百科

蝦仁燉蛋營養豐富 ， 且味道鮮美嫩滑 ， 適合很多人補充營養食用 ， 那么蝦仁燉蛋怎么做簡單呢?蝦仁燉蛋怎么做又簡單做法1：
準備蝦仁 ， 雞蛋 ， 姜、蔥花 ， 鹽 ， 料酒 ， 醬油 。
1.燒開半鍋清水之后 ， 加入料酒、鹽以及姜片 ， 及時放入蝦仁 ， 煮到蝦仁蜷曲變色時撈起 ， 瀝干水分 。
2.把蝦仁連同煮蝦的水倒入碗中 ， 攤涼之后再把雞蛋打散 ， 打蛋液備用 。把剝好的蝦仁鋪在盤子底部 ， 在蛋液中加入水 ， 充分攪拌均勻之后直接倒在盤中 ， 隔去蛋液中的雜質以及泡沫 。
3.燒開鍋中的水之后 ， 放入蝦仁和蛋液 ， 加蓋開大火 ， 隔水清蒸上幾分鐘取出 ， 在碗中淋入醬油 ， 再在碗中灑上蔥花 ， 就可以上桌吃了 。
做法2：
準備好雞蛋、蝦 ， 料酒、醬油 ， 鹽 ， 細香蔥 。
1.把蝦洗凈 ， 去掉頭和蝦線 ， 調入料酒抓勻 ， 腌制備用 。
2.把雞蛋磕入碗中調散 ， 在雞蛋液中加入適量的水 ， 調入食鹽直接攪拌均勻 ， 把碗放在蒸架上 ， 冷水的時候下鍋 ， 蒸上10分鐘左右 ， 等到蛋液表面凝固的時候開鍋 。
3.在碗中均勻的在放上蝦 ， 然后蓋上蓋子繼續蒸 ， 等到完全熟透 ， 繼續蒸十分鐘就行了 ， 吃的時候 ， 淋上一些醬油 ， 適量的蔥花調味即可 。
蝦仁燉蛋營養價值蝦仁燉蛋是很有營養的一種食物 。
蝦中含有大量的蛋白質 ， 氨基酸量也非常高 ， 脂肪含量比較少 ， 且幾乎不含糖質 ， 蝦仁中膽固醇的含量高 ， 同時還含有豐富的能夠幫助降低人體血清膽固醇的?；撬?nbsp;， 鉀、碘、鎂、磷等微量元素 ， 以及維生素A等成分 ， 這些都是人體很需要的 。
雞蛋可以說是含有我們人體中所必需的全部營養物質 。不僅僅有蛋白質、脂肪 ， 還有雞蛋中特有的卵黃素、卵磷脂 ， 再加上維生素和鐵、鈣、鉀等微量元素的存在 ， 是人體很需要的營養物質 ， 而且雞蛋中含有的各種營養素都是人體很需要的 ， 尤其是其中的微量元素 ， 主要是磷、鋅、鐵等 ， 這些都是人體很需要的 ， 所以說這道菜很適合在平時吃 ， 對補充人體所需要的營養物質很有幫助 。undefined
蝦仁燉蛋的禁忌人群蝦仁燉蛋的營養極為豐富 ， 大多數人吃都是可以的 ， 但是吃的時候也會有一定禁忌人群 ， 首先是上火的人士 ， 還有體內有熱毒的人群 ， 患有過敏性鼻炎、過敏性皮炎的問題 ， 或者是有支氣管炎的情況 ， 蝦仁燉蛋是不適合吃的 ， 而且蝦仁燉蛋是一種發物 ， 所以說容易過敏的人群一定不能吃 。
寶寶可以吃蝦仁燉蛋嗎【蝦仁燉蛋怎么做又簡單 蝦仁燉蛋怎么做又簡單又好吃】 寶寶吃蝦仁蒸蛋既可以補充蛋白質 ， 還可以促進大腦發育 。蝦仁蒸蛋的口感爽滑、味道鮮美 ， 而且做法也簡單易學 。但是寶寶吃蝦仁蒸蛋也需要注意蝦仁的處理 ， 蝦仁是海鮮本身有腥味 ， 如果處理不好伴著雞蛋吃味道會更明顯 。

    相關經驗推薦