五蔬燒賣如何做 五蔬燒賣的做法介紹

1、用料:花生蛋白片10片、胡蘿卜半個、萵筍半根、芋頭半個、香菇10朵、娃娃菜(或白菜)2-3片 。
【五蔬燒賣如何做 五蔬燒賣的做法介紹】2、輔料:雞精3g(一調羹)、蠔油(或者素蠔油)一調羹、生抽,鹽,油少許 。
3、蛋白片用清水泡發 。
4、全部材料清洗改刀備用 。
5、熱油入香菇,芋頭,蛋白片的碎丁,用油翻炒,添加蠔油,生抽,鹽調味,把剩余材料的鹽味算上 。
6、炒熟的材料加入,添加白菜碎 。
7、拌勻所有材料 。
8、把面皮裝餡五分滿,虎口環住,熟練的話把虎口一夾,大部分餡料擠壓在面皮下部,面皮上部夾緊完成收口 。
9、上鍋蒸10分鐘即可 。

    相關經驗推薦