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懷孕第1個月主打營養素：葉酸作用：防止胎兒神經器官缺陷
補充葉酸可以防止貧血、早產，防止胎兒畸形，這對妊娠早期尤為重要 ， 因為早期正是胎兒神經器官發育的關鍵 。孕媽媽要常吃富含葉酸的食物，如面包、面條、白米和面粉等谷類食物，以及牛肝、菠菜 ， 龍須菜、蘆筍、豆類及蘋果、柑橘、橙子等 。除了食補以外 ， 還可以口服葉酸片來保證每日所需的葉酸 。
食譜：
腰果炒蝦仁食材：蝦仁、腰果、蔥
制作方法：
1.蝦仁挑去腸泥，洗凈瀝干 。
2.蔥洗凈切末 。
3.油熱鍋，入腰果小火爆至微焦，盛盤中 ， 入蝦仁大火快炒至蝦仁熟，再入腰果、加蔥花及鹽調味，炒勻即可盛盤 。
懷孕第2個月主打營養素：維生素C、維生素B6
作用：緩解牙齦出血、抑制妊娠嘔吐
懷孕的第2個月，有些準媽媽會發現自己在刷牙時牙齦會出血，適量補充維生素C能緩解牙齦出血的現象 。同時，可以幫助提高機體抵抗力 ， 預防牙齒疾病 。生活中的維生素C來源于新鮮的水果蔬菜，比如，青椒、菜花、白菜、蕃茄、黃瓜、菠菜、檸檬、草莓、蘋果等 。
Tip：烹煮以上食物時間不宜過長，以免維生素C大量流失 。
對于那些受孕吐困擾的準媽媽來說，維生素B6便是妊娠嘔吐的克星 。維生素VB6在麥芽糖中含量最高，每天吃1－2勺麥芽糖不僅可以抑制妊娠嘔吐 ， 而且能使孕婦精力充沛 。富含維生素B6的食品還有香蕉，馬鈴薯，黃豆，胡蘿卜，核桃 ， 花生，菠菜等植物性食品 。動物性食品中以瘦肉，雞肉，雞蛋，魚等含量較多 。
食譜：
蘿卜燉羊肉食材：羊肉500克，蘿卜300克，生姜少許、香菜、食鹽、胡椒、醋適量 。
制作方法：將羊肉洗凈，切成2厘米見方的小塊;蘿卜先凈，切成3厘米見方的小塊;香菜洗凈，切斷 。將羊肉、生姜、食鹽放入鍋內，加入適量水 ， 置爐火燒開后，改用文火煎煮1小時 ， 再放入蘿卜塊煮熟 。放入香菜、胡椒，即可食 。食用時，加入少許食醋、味精更佳 。
【提醒】血熱的孕婦慎食
懷孕第3個月主打營養素：鎂、維生素A
作用：促進胎寶寶生長發育
鎂不僅對胎兒肌肉的健康至關重要，而且也有助于骨骼的正常發育 。近期研究表明，懷孕頭三個月攝取的鎂的數量關系到新生兒身高、體重和頭圍大小 。在色拉油、綠葉蔬菜、堅果、大豆、南瓜、甜瓜、葵花籽和全麥食品中都很容易找到鎂 。另外，鎂對準媽媽的子宮肌肉恢復也很有好處 。
胎兒發育的整個過程都需要維生素A，它尤其能保證胎兒皮膚、胃腸道和肺部的健康 。懷孕的頭三個月，胎兒自己還不能儲存維生素A，因此孕媽媽一定要供應充足 。甘薯、南瓜、菠菜、芒果都含有大量的VA 。
食譜：
香煎南瓜餅食材：南瓜、糯米粉、食用油、紅豆餡、白芝麻
制作方法：
1、南瓜洗凈，去皮去瓤，切薄片，用微波爐高火加熱10分鐘左右（可用筷子戳一下來判
斷南瓜是否熟透） 。如果沒有微波爐，就用蒸鍋來蒸 。將南瓜切小塊，放入蒸鍋蒸屜上隔水蒸熟后取出；
2、南瓜趁熱用勺子碾成南瓜泥，加入糯米粉（加入的糯米粉的量以面團不粘手為宜，不必另外加水）揉搓成團，然后加入一小勺食用油，揉均勻后蓋上保鮮膜放置一旁醒發15分鐘；
3、取雞蛋大小的面團，搓圓后按扁，包入適量紅豆餡，收口捏緊輕輕搓圓后按扁，做成小圓餅 。如此反復 ， 將所有面皮和餡料用完；
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