4、菜干
【哪些蔬菜適合燉肉？煲湯用哪些食物好？】 用新鮮的白菜曬干而成，其好處是，既可貯存作長年食用 ， 經太陽曬后，吸收了日光的紫外線，含豐富維生素A、B族維生素、維生素C和纖維素，能消除內火、清熱益腸 。此外 ， 菜干更可防止壞血病和皮膚病 。
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