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小米核桃粥補血效果怎么樣？小米核桃粥怎么做？

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小米核桃粥補血效果怎么樣？小米核桃粥怎么做？

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小米核桃粥是一種較為常見的粥類食物，其營養價值極高 ， 具有非常不錯的養生功效，但是吃小米核桃粥也有許多要注意的地方，那么小米核桃粥補血效果怎么樣？小米核桃粥怎么做？小米核桃粥具有非常不錯的補血功效，下面就來詳細了解吧 。

小米核桃粥補血效果怎么樣？小米核桃粥怎么做？

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1、小米核桃粥的做法
材料：小米100克，桂圓10粒，大棗30克，蘋果、熟核桃仁各50克，雞胸肉100克，土豆120克 。
做法：小米、大棗洗凈，桂圓去皮，加入適量水熬煮成粥狀 ， 依口味可以加入適量紅糖 。提前將雞胸肉煮熟切小塊、土豆蒸熟切成小塊；早晨只需將蘋果去皮去核切成小塊，加入沙拉醬攪拌均勻、撒上核桃仁即可 。
功效：此餐有助于補益氣血、調攝營養、增強體質 。大棗含有蛋白質、糖類、有機酸、多種維生素及鈣、磷、鐵等微量元素 ， 溫以補脾，甘以生津；桂圓養血安神、補心益脾；小米補中益氣，有溫腎健脾之功效，適合于面色萎黃、神疲肢倦、頭昏眼花、心悸氣短的人；蘋果含有蘋果酸，是缺鐵性貧血的補血食品；土豆富含豐富的維生素及鈣、鉀等元素 ， 且易于消化吸收；核桃仁的磷脂有增強細胞活力、促進造血的作用 。
2、吃核桃注意事項
1、核桃仁要吃得適量
核桃仁因含有較多脂肪，所以一次吃得太多，會影響消化，一般來說，每天服用核桃仁的重量，應在20-40克左右 ， 大約相當于四五個核桃 。
2、核桃仁表面的褐色薄皮不要剝掉
有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會損失掉一部分營養，所以不要剝掉這層薄皮 。
3、應該適量、長期、堅持服用
核桃仁所含的脂肪 ， 雖然是有利于清除膽固醇的不飽和脂肪酸 ， 但脂肪本身具有很高的熱量，如果過多食用又不能被充分利用的話 ， 就會被人體作為膽固醇儲存起來，結果適得其反 。同時應該適當減少其它脂肪攝入，以避免熱量攝入過高 。
4、上火、腹瀉的人不宜吃
中醫上講 ， 核桃仁性溫，火氣大，含油脂多 ， 吃多了會令人上火和惡心，正在上火、腹瀉的人不宜吃 。
5、核桃仁不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴張等患者不易食之 ， 多食生痰動火，以防加重病情 。
6、核桃仁不宜與酒同食
據宋、馬志《開寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血” 。可能是因為核桃仁性熱，多食生痰動火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故 。特別是有咯血宿疾的人 ， 更應禁忌 。如支氣管擴張，肺結核患者，飲白酒即可引起咯血 ， 不與核桃仁共食，亦可致病 。
7、食用核桃仁時忌飲濃茶
因為核桃仁中含有豐富的蛋白質與鐵元素，茶葉中含有鞣酸 ， 鞣酸會與核桃中的鐵、蛋白質結合，生成不溶性的沉淀物，不易被消化吸收 ， 所以食核桃仁忌飲濃茶 。
8、糖尿病患者忌多食核桃仁
【小米核桃粥補血效果怎么樣？小米核桃粥怎么做？】 核桃仁中含油脂高，但它可降低膽固醇 ， 所以可預防動脈硬化 。而糖尿病患者是由于糖代謝紊亂所致，在飲食上要忌食含高脂肪、高糖類食物，吃含油脂高的核桃仁會使糖尿病病情加重，所以糖尿病患者須注意飲食 ， 盡管核桃仁不屬于含糖類高的食物但仍不宜多吃 。

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