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夏天吃西瓜有什么益處？哪些人要少吃或不能吃西瓜？( 二 )

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2、看瓜柄 。綠色的，是熟瓜;黑褐色、茸毛脫落、彎曲發脆、蜷須尖端變黃枯萎的 ， 是不熟就摘的瓜;瓜柄已枯干，是“死藤瓜”，質量差 。
3、看頭尾 。兩端勻稱，臍部和瓜蒂凹陷較深、四周飽滿的是好瓜;頭大尾小或頭尖尾粗的，是質量較差的瓜 。
4、比彈性 。瓜皮較?。檬種稈掛姿櫚?nbsp;， 是熟瓜;用指甲劃會裂，瓜發軟的 ， 是過熟的瓜 。
5、用手掂 。有空飄感的，是熟瓜;有下沉感的，是生瓜 。
6、試比重 。投入水中向上浮的，是熟瓜;下沉的是生瓜 。
7、看大小 。同一品種中，大比小好 。西瓜的個頭和成熟程度是有一定關聯的 。碩大的西瓜不是最早成熟的，但絕對不是最晚成熟的，通常在西瓜成熟的中間檔期 。因此 ， 在西瓜大都未上市前，要買中小個頭的瓜，成熟的概率要大一些，而大個的西瓜成熟的概率低一些 。同樣的道理，到了西瓜大規模上市的時候 ， 就不適宜買小瓜了，要買大瓜 。小型的西瓜可能是早熟品種(早栽西瓜)里的敗藤瓜 。
8、觀形狀 。瓜體整齊勻稱的，生長正常，質量好;瓜體畸形的，生長不正常，質量差 。
9、看瓜皮 。京欣一號，那些淡綠瓜皮上的深綠色網狀條紋、以及近乎球形的身材就是它們的標志 。還有就是黑美人這樣，有著綠得發黑，以及苗條身材的西瓜也是選擇標記 。除此之外，目前市面上流行的品種還有春紅玉、金小鳳等等頗具個性的西瓜品種 。
需要說明的是 ， 一個西瓜的好壞從根本上還是由于基因決定的，而上面說的這些品種是經過園藝學家長期培育選擇的到的，從它們的種子萌發開始就有更高的幾率結出含糖量更高 ， 水分更足的西瓜 。
10、觀察植株法 。從瓜蒂所在的藤向上和向下看，自然干枯，則表明西瓜的生長已經自然結束，西瓜成熟了 。

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