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腸道油膩是一種對健康危害較大的癥狀 ， 這主要是由于飲食不當導致的，需要及時調理恢復，那么清理腸道油膩的食物有哪些？吃什么食物解油膩最好？清理腸道油膩的食物有很多，下面就來詳細了解這些食物，以及要注意的事項有哪些吧 。
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1、清理油膩的食物
1.十字花科蔬菜 。西蘭花、大白菜等十字花科蔬菜中含有一種植物化學物質——異硫氰酸酯，不但有助于清除腸道垃圾，還能抗癌 。為了最大化地保留營養，中山大學公共衛生學院營養學系副教授馮翔建議，這類蔬菜最好不要長時間烹飪，西蘭花可以清炒 ， 或焯一下涼拌 。
2.洋蔥 。腸道中益生菌和致病菌共存，當致病菌打敗益生菌時，腸道菌群的平衡就被打破，可能導致便秘、腹瀉等多種問題 。為了給腸道內的益生菌補充養分，刺激其增長 ， 要多吃富含低聚糖的食物，洋蔥則是優質選擇之一 。此外，吃洋蔥還可以預防癌癥、降低膽固醇、增強血管彈性 。研究發現，生吃洋蔥保健效果最好，可以涼拌或加入沙拉中，吃牛羊肉等味重油膩的食物時 ， 搭配生洋蔥能解油膩 。
3.大蒜 。大蒜中含有的大蒜素，是一種強大的抗菌物質 ， 能活化細胞，加快腸胃蠕動 ， 促進新陳代謝，緩解疲勞 。為了保證大蒜的保健功能 ， 最好遵循“吃生不吃熟，吃碎不吃整”的原則，用生蒜拌涼菜、調制蒜泥等都是很健康的吃法 。
4.豆類 。豆類中含有大量非水溶性膳食纖維，能夠減少食物在腸道內的停留時間，預防便秘，降低結腸癌風險 。黃豆、黑豆等豆類中含有豐富的卵磷脂，它是分解油脂的“高手” ， 能促進脂肪代謝 。北京朝陽醫院營養師宋新建議，谷類和大豆混著吃，其蛋白質利用率可提高到73%，與肉相當 ， 比單吃一種蛋白質利用率要高 。
5.海帶、黑木耳等菌藻類食物 。它們含有大量植物膠原成分，能有效促進體內廢物排出，減少便秘，清潔腸道，是人體新陳代謝的好幫手 。海帶不論煮湯、炒或涼拌，味道都不錯，烹調時放幾滴醋，不但可以調味 ， 還有益于鈣的吸收 。
6.全谷食物 。馮翔說，燕麥、糙米等全谷食物含有豐富的水溶性膳食纖維，能夠有效降低膽固醇、清潔腸胃、調節血糖，還能幫助腸道代謝一些致癌物質 。另外，這類食物加工少，營養也更豐富，但口感卻一般，因此搭配很重要 。宋新建議，蒸米飯時可以加點糙米 ， 煮大米粥、打豆漿時加一把燕麥，既能讓營養升級，口感也更好 。
2、吃洋蔥的禁忌
（1）洋蔥不宜不可過量食用，因為它易產生揮發性氣體，過量食用會產生脹氣和排氣過多，給人造成不快 。
（2）洋蔥一般人群都能食用，其特別適宜糖尿病、癌癥、急慢性腸炎、痢疾患者以及高血壓、高血脂、動脈硬化等心血管疾病、消化不良者食用，但特殊人群在食用時必須多加注意 。
（3）患有皮膚瘙癢性疾病、眼疾以及胃病、肺胃發炎者應少吃洋蔥 。
（4）熱病患者應慎食洋蔥，因洋蔥辛溫 。
（5）患有眼疾、眼部充血時，不宜切洋蔥，洋蔥所含香辣味對眼睛有刺激作用 。
（6）洋蔥不宜久煮 。洋蔥中的磺脲丁酸屬油脂性揮發液體，長時間烹調易揮發，從而失去降血糖功效 。
【清理腸道油膩的食物有哪些？吃什么食物解油膩最好？】
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