1、原料五花肉200克，梅菜一袋，冬菇一只 。調料：雞粉，生粉，麻油，糖 。
2、咸梅菜洗凈浸泡半小時再切碎，冬菇泡軟切碎 。
3、五花肉剁成肉泥，加半茶匙糖，一茶匙鶏粉和半茶匙生粉，麻油少許，充分攪拌直到黏稠，最後加入梅菜和冬菇碎撈均勻 。
【梅菜蒸肉餅的做法 梅菜蒸肉餅怎么做】4、將肉壓成餅狀，放於一小碟中，大火蒸約八分鐘即可 。
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