1、不宜和黃瓜或蘿卜一起食用：
蘿卜會有抗壞血酸酶 ， 黃瓜含有維生素分解酶 ， 兩種成分都可破壞其他食物中的維生素 。
2、不宜與維生素同時食用：
棗中的維生素可使維生素K分解破壞 ， 使治療作用降低 。
3、服用退熱藥時禁忌食用：
服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的復合體 ， 減少初期的吸收速度 。大棗為含糖量高的食物 ， 故禁忌食用 。
4、服苦味健胃藥及祛風健胃藥時不應食用：
苦味及祛風健胃 藥是靠藥物的苦味來刺激味覺器官 ， 反射性地提高食物對中樞的興奮性 ， 以幫助消化、增進食欲 。若服用以上藥物時用大棗 ， 則明顯地影響藥物的療效 。
5、不宜和動物肝臟同時食用：
【養生食用中紅棗的搭配禁忌 關于養生食用中紅棗的搭配禁忌】動物的肝臟富含銅、鐵等元素 ， 銅鐵離子極易使其他食物中所含的維生素氧化而失去功效 。
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