燒麥的糯米是蒸還是煮燒麥的糯米是蒸還是煮的( 二 ) _糯米飯煮爛了可以做燒麥嗎

做法 1、糯米清洗干凈用清水浸泡一夜，控干放蒸鍋蒸熟。
2、豬梅條肉清凈切成小丁，加料酒、淀粉抓拌均勻。
3、胡蘿卜、水發香菇、蔥切成粒狀。
4、炒鍋放少許油，先下胡蘿卜煸炒，再加入香菇翻炒后盛出待用。
5、鍋里再放入適量油，肉丁下鍋煸炒至變色，加入蠔油，生抽，糖等調味。
6、再加入蒸熟的糯米及香菇胡蘿卜，蔥花翻拌均勻，即為燒賣餡。
7、把餃子皮先搟薄，再繞餃子皮外邊一圈繼續搟薄成花邊狀。
8、拿一搟過的餃子皮放上適量餡，放在手上用虎口捏緊。
【燒麥的糯米是蒸還是煮燒麥的糯米是蒸還是煮的】 9、做好的燒賣放進開水鍋中，大火蒸10分鐘即可。