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吃湯圓容易發(fā)胖怎么辦?吃湯圓的竅門(mén)有哪些?


吃湯圓容易發(fā)胖怎么辦?吃湯圓的竅門(mén)有哪些?

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湯圓是生活中很常見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)食物 , 適當(dāng)吃湯圓可以為健康帶來(lái)不少的好處,但是湯圓的糖分較高,吃多了很容易導(dǎo)致長(zhǎng)胖,那么吃湯圓容易發(fā)胖怎么辦?吃湯圓的竅門(mén)有哪些?掌握正確吃湯圓的方法可以避免長(zhǎng)胖,下面就來(lái)詳細(xì)了解吃湯圓的竅門(mén)吧 。

吃湯圓容易發(fā)胖怎么辦?吃湯圓的竅門(mén)有哪些?

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【吃湯圓容易發(fā)胖怎么辦?吃湯圓的竅門(mén)有哪些?】 1、吃湯圓有什么竅門(mén)
竅門(mén)一:吃湯圓不選大,鐘愛(ài)小湯圓
湯圓一般除了大?。褂杏邢諍臀尷詼? ,無(wú)餡料小湯圓,熱量約每10顆70大卡 。而有餡料湯圓,由于內(nèi)餡多寡不同 , 大小不同,熱量也不同,有餡的小湯圓每粒的熱量約34卡,而市售的盒裝芝麻或花生大湯圓一顆約60-70大卡,鮮肉約50-60大卡 。因此 , 為了避免攝入的熱量過(guò)剩,建議減肥一族最好選擇無(wú)餡小湯圓,如果你實(shí)在不愛(ài)淡而無(wú)味的無(wú)餡湯圓,也最好是選擇肉餡的小湯圓 。
竅門(mén)二:吃湯圓不貪香 , 舍油炸改用煮
炸的香噴噴金燦燦的元宵是不是很誘人?。殼蠆灰斐瞿愕哪д疲醴首逶誄蘊(yùn)澇燦Ρ苊庥糜駝ǚ絞劍?否則加倍的熱量將讓你事后懊悔莫及 。最好采用熱水煮來(lái)吃 , 亦可使用花茶來(lái)煮味道更新鮮,放些低熱量的蜜糖增加口味;而有餡料甜湯圓本身已具有甜味,可以不需要額外放糖 。另外,可使用紅糖及姜片煮湯圓以去除寒氣 , 也可額外放些無(wú)糖凍、無(wú)糖椰果增加飽足感及減少熱量攝取,或放入桂圓、紅棗、白木耳等食材,增加營(yíng)養(yǎng)素含量 。咸湯圓可多放一些蔬菜,增加纖維素、礦物質(zhì)及維生素?cái)z取也是不錯(cuò)選擇 。
竅門(mén)三:吃湯圓不圖填,不喝甜湯
吃完香香QQ的湯圓 , 再來(lái)完甜湯,比如甜甜的紅豆湯、花生湯……那甜甜蜜蜜的滋味是不是讓你覺(jué)得連生活都甜蜜起來(lái) 。但你知道嗎?單單是5粒湯圓的熱量就有300多卡,再喝上1碗熱量約210卡的紅豆湯,攝取進(jìn)的熱量可就相當(dāng)驚人了 。因此,建議你吃湯圓的時(shí)候,別盡搭些甜湯,不加任何味道的白湯 , 或是來(lái)杯消脂的花草茶,反而能讓你消解甜膩感,很不錯(cuò)喔!
竅門(mén)四:吃咸湯圓多加菜,少加油蔥酥
在煮咸湯圓時(shí),建議加點(diǎn)青菜讓營(yíng)養(yǎng)均衡一下 。在湯圓最后快起鍋前,你是不是會(huì)再撒上1大匙的油蔥酥提味呢?的確,味道的確是加了好幾分,但同時(shí)100g就有514卡的油蔥酥,也讓熱量跳了好幾倍呢!建議你可用冬菜來(lái)替代油蔥酥,冬菜和油蔥酥的熱量,可是差了20%,選哪個(gè)更劃算 , 相信聰明的你心中一定有了答案 。
2、吃湯圓的注意事項(xiàng)
一、湯圓屬精白主食
簡(jiǎn)單地說(shuō),湯圓和元宵是一種以糯米和糖為主的食品,除了精白糯米粉含有大量淀粉之外,餡料中糖分也不少 。所以,從歸類(lèi)來(lái)看 , 它應(yīng)當(dāng)算是一種主食 。所謂主食,就是富含碳水化合物 , 特別是含淀粉的食品 。這類(lèi)食品是用糯米來(lái)做的,而且是非常精細(xì)的糯米粉,纖維非常非常少,屬于精白主食,不屬于粗糧 。
建議1:如果吃湯圓和元宵,一定要相應(yīng)減少主食的數(shù)量 。一般來(lái)說(shuō) , 3個(gè)元宵所用的糯米粉相當(dāng)于1兩米飯所用的米 。
二、湯圓油脂含量高
湯圓和元宵的餡料當(dāng)中不僅僅有糖,更含有相當(dāng)多的固態(tài)油脂 。米飯、饅頭是幾乎沒(méi)有脂肪的,湯圓可不是這樣,餡料中的油脂甚至比糖還要多 。傳統(tǒng)上用豬油來(lái)做湯圓餡料,南方用豬油加肉做咸湯圓 , 用豬油加上各種果仁做甜湯圓 。以后又開(kāi)發(fā)了用黃油的產(chǎn)品,但從飽和脂肪角度來(lái)說(shuō),含量更甚于豬油 。近年來(lái)的新時(shí)尚,是用植物奶油,或者說(shuō)是氫化植物油產(chǎn)品替代黃油和豬油,但這種產(chǎn)品帶來(lái)的健康效果,要比豬油和黃油還糟糕得多 。

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