西蘭花蝦仁如何做怎么做西蘭花蝦仁 _生活百科

【西蘭花蝦仁如何做怎么做西蘭花蝦仁】1、食材：蝦仁8只、西蘭花1小棵、食鹽少許、蒜1瓣、生抽5毫升、淀粉2克、植物油適量。
2、西蘭花洗凈后用淡鹽水浸泡30分鐘,去除殘留的農藥。
3、將西蘭花去掉粗莖,擇成小朵;蝦仁用生抽、淀粉腌一下,大蒜拍破切碎。
4、鍋中注入適量清水,燒開后加入少許鹽,將西蘭花放入,煮幾分鐘熟透后撈出。
5、鍋中倒入少許油,下蒜末和蝦仁翻炒變色后,放入西蘭花翻炒均勻即可出鍋。