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秋季的氣溫逐漸降低，人體受寒可能會引起感冒等疾病 ， 在秋季的時候需要注意御寒，吃一些食物有不錯的御寒作用，可以為人體補充營養，提高身體的抵御能力，那么秋季御寒食物有哪些？秋季吃哪些食物御寒效果好？下面為大家介紹 。
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1、秋季御寒食物
1、肉類和主食可生熱
蛋白質、脂肪和碳水化合物被稱為產熱營養素，所以這段時間可適當增加主食和油脂的攝入量，保證優質蛋白質的供應 ， 讓身體自發生熱 。而羊肉、牛肉、鵪鶉、海參等，中醫認為有益腎壯陽、溫中暖下、補氣生血的功能，御寒效果最好 。
2、蘿卜燉羊肉
原料：羊肉250克 ， 紅棗5顆，白蘿卜1段 ， 白胡椒粒、桂皮、小茴香、鹽、冰糖、醬油、料酒、姜片適量 。
做法：將焯過的羊肉放入砂鍋中，倒入醬油、料酒 ， 最后加入足量的溫水 。放入紅棗和包入白胡椒粒、桂皮、小茴香、姜片的香料包 。中火燒開后，轉小火慢燉，八成熟時，用適量的鹽和冰糖調味，然后放白蘿卜塊，用中火再燉大約30分鐘即可出鍋 。
3、補充礦物質不怕冷
怕冷與缺少某些礦物質有關，比如鈣、鐵和鉀 。鈣在人體內含量的多少 ， 會直接影響到心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮度;血液中缺鐵是導致缺鐵性貧血的重要原因，體溫低、手腳冰冷就是因為缺鐵 。因此，補充富含鈣和鐵的食物可提高機體的御寒能力 。而碘可以促進甲狀腺素的分泌 ， 增加身體的產熱能力 ， 使基礎代謝率增強，皮膚血液循環加快 ， 抗冷御寒 。含鈣的食物主要包括牛奶、豆制品、海帶、紫菜、貝殼、牡蠣、沙丁魚、蝦等;含鐵的食物則主要為動物血、蛋黃、豬肝、黃豆、芝麻、黑木耳和紅棗等 。含碘豐富的食物有海帶、紫菜、發菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等 。
4、木耳腐竹炒白菜
原料：水發腐竹150克，水發木耳150克，白菜200克，蒜、淀粉、雞湯、濃縮雞精、鹽、油適量 。
做法：炒鍋里放油 ， 倒入蒜碎炒香，下水發腐竹、白菜片、水發木耳翻炒片刻，放鹽和雞精調味，淀粉和雞湯調成水淀粉勾芡即可食用 。
5、辣椒和動物肝臟促循環
辛辣的食物比如辣椒、姜和胡椒，冷天可以多吃些，不僅可以增進食欲，還能促進血液循環 ， 提高御寒能力 。維生素A和維生素C可增強耐寒能力和對寒冷的適應力，并對血管具有良好的保護作用 ， 主要來自動物的肝臟和新鮮的蔬果 。
6、豆角豬肝
原料：豬肝300克，豇豆、香菜、蒜碎、雞精、油適量 。
做法：鍋里倒油放蒜碎爆香，放入豬肝和豇豆，加一點雞精調味 ， 出鍋前放香菜即可食用 。
【秋季御寒食物有哪些？秋季吃哪些食物御寒效果好？】 2、如何預防感冒
1注意做好保暖工作 。秋季加衣服不宜加得過快，但是如果一旦發現氣溫有驟變的情況 ， 應該立即增加衣服，如果必要的話，圍巾手套都可以武裝起來 。當然想要了解天氣的變化，最好提早關注天氣預報，做好御寒工作 。
2鍛煉身體增強體質抵御感冒 。每天下午吃飯之前是最好的運動時間段，選擇運動種類時不宜選擇過于劇烈的運動 ， 否則出汗太多不利于抵御風寒 。最后選擇做操，打太極拳，慢跑+散步的運動種類，做到身體微微發汗即可 ， 否則會適得其反 。
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