1、準備材料：螃蟹6只、蟹盒6個、姜一塊、料酒6勺將螃蟹捆綁后腹部向上擺放，放入鍋中 。一只螃蟹上面淋一勺料酒，每只螃蟹上面放一片姜 。大火蒸25-30分鐘 。繼續悶5分鐘 。大閘蟹制作完成 。【大閘蟹的做法和吃法 如何制作和食用大閘蟹】
2、大閘蟹如何食用，用剪刀去腿、去蟹鉗 。將腿剪斷，用細的一根蟹腿將肉頂出 。蟹鉗從側面剪開，將肉挖出 。打開螃蟹的腹蓋和背蓋，將蟹黃舀出 。把蟹胃丟掉，把蟹黃舀出食用 。丟棄嘴部、丟棄蟹心，將蟹肺清理掉 。把蟹身掰成兩半，將蟹肉拆出 。大閘蟹食用方法完成 。
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