步驟1
準備食材：牛雜100克、土豆200克、鹽1茶匙、油適量、八角5克、桂皮5克、香葉5克、姜1塊、蒜3瓣、小米辣5克、料酒1茶匙、小蔥1根 。
步驟3
土豆去皮切塊 。
蒜切片 。
步驟8
起鍋倒油，油熱加入蒜、姜爆香 。
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步驟9
然后加入牛雜、小米辣、料酒翻炒3分鐘 。
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步驟10
接著加入土豆、八角、桂皮、香葉、鹽翻炒均勻 。
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步驟11
加適量清水，大火燒開，轉小火燜煮20分鐘 。
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步驟12
最后撒上蔥花即可 。【牛雜煲的做法 牛雜煲怎么做好吃】
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