1、西蘭花先沖洗一下，掰小朵，用鹽水浸泡15分鐘，再沖洗兩遍 。
2、鍋中放水，水煮至沸騰后，把西蘭花放入鍋中焯一分鐘撈出 。
3、胡蘿卜切片 。
【胡蘿卜怎么做好吃 西蘭花清炒胡蘿卜刮油素菜做法】4、西蘭花切小塊 。
5、油鍋熱入蔥花，胡蘿卜片，翻炒一會兒 。
6、放入西蘭花同炒 。
7、加鹽，生抽，蠔油斷生關火出鍋 。
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