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榨蘋果汁是可以用牛奶代替水，奶類的粘稠度更高，可以讓蘋果汁不容易變色;榨蘋果汁時也可以加入少量的鹽，鹽可以讓蘋果汁在半小時內變色不明顯;榨蘋果汁時可以加入檸檬汁，即可以豐富果汁的口味 ， 也可以減緩蘋果汁氧化的速度 。
蘋果榨汁怎樣可以不讓它變色
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1、用牛奶代替水
在榨蘋果汁時，很多人會遇到榨出來的果汁顏色不是很好看這種問題 。其實為了防止蘋果汁變色，我們可以在榨汁的時候，用牛奶或者酸牛奶代替誰，因為奶類的粘稠度比較高 ， 不容易讓蘋果汁出現變色 。
2、加入少量鹽
蘋果汁容易變色是因為蘋果中含有氧化酶，它非常容易在與空氣接觸后被氧化變色 。所以我們在榨蘋果汁的時候 ， 可以加入一點點鹽，鹽可以保持蘋果汁的顏色，但時間較短 。
3、加入檸檬汁
【蘋果榨汁怎樣可以不讓它變色】榨蘋果汁時加入檸檬汁是非常好的，既可以豐富蘋果汁的口味，也可以減緩蘋果汁的氧化速度，讓蘋果汁的顏色更加好看 。所以 ， 如果家中有檸檬，在榨蘋果汁時可以擠一些進去 。
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