炸糖糕別用涼水和面炸糖糕做法怎樣和面才能酥脆( 二 ) _酥脆

剛炸好不要著急吃，要稍微等幾分鐘，避免里面的熱氣燙傷嘴巴，特別是給小朋友吃要記住這一點。
炸糖糕，和面是關鍵，牢牢記住開水燙面，而且要求是越軟越好，而不是越干越好，面團越軟做出來的糖糕就越軟，那么和面的時候要分多次加水，攪拌成一種有些黏性的狀態，下手和面的時候手上抹點油防粘。

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【炸糖糕別用涼水和面炸糖糕做法怎樣和面才能酥脆】 另外記住2點竅門：一是面團團好后要放一些干面粉進去，這樣做炸出來的糖糕更酥脆，二是糖糕入鍋時油溫要有四五成熱，而且要中小火炸，這樣做出來的糖糕就會非常好吃，你都學會了嗎？可以抽時間做一次嘗嘗，保準成功。我的分享就到這里了，喜歡我，就請關注我吧。
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