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食材：牛肉（250g）、土豆(50g)、料酒（10g）醬油（30g）、食用油（50g）、精鹽（10g）、味精（2g）、胡椒粉（2g）白糖（15g）、姜（10g）、蔥（10g）、蒜末（10g）、青椒（30g）、香辣醬（20g） ，今天鞍知識小編就來聊一聊關于牛肉燒土豆的家常做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
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牛肉燒土豆的家常做法
【怎么做牛肉燒土豆 牛肉燒土豆的家常做法】食材：牛肉（250g）、土豆(50g)、料酒（10g）醬油（30g）、食用油（50g）、精鹽（10g）、味精（2g）、胡椒粉（2g）白糖（15g）、姜（10g）、蔥（10g）、蒜末（10g）、青椒（30g）、香辣醬（20g） 。
將牛肉切成兩厘米見方的塊，土豆稍微切的小一點 。
鍋內放油，油4成熱時(家里普通的煤氣，大約加熱2分鐘左右 ， 視油量而定)放入土豆，牛肉，然后火關小點炸兩分種，待土豆表面發金黃色時，改大火，用勺子戳一下土豆，土豆中間稍微有點硬心時，就可以把牛肉和土豆撈出了 。
鍋內少放點油，放蔥花，姜，蒜末炒出香味，加入湯或水，放醬油，料酒 ， 鹽 ， 味精，白糖 ， 胡椒粉，倒入炸好的土豆和牛肉 ， 改成大火，將湯汁差不多靠干時，少淋一點水淀粉，就可以出鍋了 。
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