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只吃素對身體有什么影響 只吃素有什么壞處

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現在生活越來越好 ， 很多人喜歡吃肉 ， 天天吃頓頓吃 ， 動物脂肪攝入過多 ， 導致很多人心腦血管方面疾病頻發 。那么只吃素有什么壞處？營養元素缺乏很多人吃素吃得不夠均衡、多樣化 ， 這容易導致營養元素缺乏 。比如缺鐵 ， 人體對植物食品中鐵的吸收率較低 ， 長期缺鐵容易導致貧血；缺乏維生素B ， 其是造血過程和神經系統所必需的營養元素 ， 幾乎只存在于動物性食品中；影響鈣、鋅的吸收 ， 植物食品中大多含有植酸和草酸 ， 攝入過多會妨礙鈣、鋅的吸收 ， 缺鈣不利于骨骼健康 ， 缺鋅則會影響免疫功能；攝入熱量偏低 ， 長期吃素的人一般蛋白質、脂肪攝入不足 ， 導致長期攝入熱量偏低 ， 容易引發營養不良 。因此 ， 長期食素者要注意營養素的合理搭配 ， 以免因為部分缺乏導致疾病 。

免疫力下降長期蛋白質攝入不足 ， 對人體的抵抗力影響很大 ， 會使人體內的碳水化合物、蛋白質、脂肪比例失衡 ， 從而導致出現貧血、消瘦、消化不良、記憶力下降等癥狀 。
導致不孕研究表明 ， 女性長期吃素會影響體內激素分泌 ， 嚴重的甚至可能導致不孕 。尤其是年齡超過30歲的女性 ， 生育能力本身已經下降 ， 吃素更需要謹慎 。
不利于降壓很多患有高血壓的人以為不吃肉就能控制住高血壓 ， 因而拒絕任何葷腥 ， 將素食堅持到底 。實際上 ， 這樣做反而不利于控制高血壓 。因為長期吃素 ， 拒絕動物蛋白和脂肪的攝入 ， 容易導致血管彈性變差 ， 最終導致血壓居高不下 。研究表明 ， 如果甘油三酯等偏高 ， 可以通過運動、改善飲食結構、使用藥物等來恢復 。但是如果血管彈性變差 ， 則很難恢復 ， 所以純素食是不可取的 。
引起膽結石【只吃素對身體有什么影響 只吃素有什么壞處】 長期吃素 ， 尤其是老年人長期吃素 ， 會增加患膽結石的風險 。研究證明 ， 在患有膽結石的老年人中 ， 有一半是由單純素食引起的 。由此可見 ， 在日常飲食中 ， 葷素搭配才是最合理的飲食方式 。在吃新鮮蔬菜的同時 ， 應適當加入蛋類、奶類、肉類等 ， 使人體營養更加均衡 。

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