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秋葵土豆餅的做法準備食材：土豆兩個秋葵6個淀粉30克香蔥一棵鹽適量油適量黑胡椒粉少許孜然粉少許
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1、土豆切成塊，香蔥切成蔥花 。
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2、土豆入鍋煮熟 。（蒸熟更好，減少瀝干水分的環節）
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3、鍋里水燒開，加入適量鹽，放入秋葵燙熟，切成小段 。
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4、土豆按壓成土豆泥，加入淀粉、適量鹽、黑胡椒粉，拌勻 。
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5、搓成小圓球，將圓球壓扁，中間按壓一片秋葵 。
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6、電餅鐺預熱好后加入適量油，均勻擺放好土豆餅，、煎黃一面后翻一面 。
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7、兩面煎黃后撒入蔥花、孜然粉 。烹飪小竅門：1、淀粉分次加，加到干濕合適的程度，在手上搓圓球的時候手上稍微抹上一點油就不沾了 。2、植物油煎的，不是油炸的，要趁熱吃鍋巴才有脆性；如果想要口感更好，選用動物油煎或者動、植物油油炸都是特別好吃的，如果從健康角度還是建議植物油煎的方式 。營養小貼士：1、秋葵的鈣含量也很豐富 。而它的草酸含量低，所以鈣的吸收利用率較高，比牛奶來得好，對素食者和發育中的小朋友，是很好的鈣質來源 。2、秋葵嫩果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質等，經常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸 。
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