臘肉炒平菇的做法家常菜臘肉炒平菇的做法步驟 _生活百科

1、準備用料。平菇、臘肉、食用油、食鹽、雞精、蔥花、生抽。
2、平菇洗凈，冷水下鍋焯水，煮開2分鐘。
3、洗凈浮沫備用，撰干水分備用。
【臘肉炒平菇的做法家常菜臘肉炒平菇的做法步驟】
4、臘肉切片，小蔥切段，蔥葉切圈。
5、熱鍋冷油，油熱放臘肉翻炒。
6、臘肉肥肉變透明，放平菇翻炒，放蔥段、生抽，炒均勻放食鹽。
7、炒幾十秒放雞精、蔥葉，炒均勻即可。