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立冬吃什么 立春立夏立秋立冬吃什么( 二 )

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黑木耳的蛋白質含量不比動物食品低，并且含鐵量更比動物肝臟和瘦肉高，所以黑木耳也被譽為“素中之葷” 。經常食用黑木耳可以清腸排毒、補血養顏，還能預防心腦血管疾病 。
立冬進補分地區俗話說“三九補一冬，來年無病痛”，冬季也是進補的好時機 。須要注意的是：
1、冬季的西北地區天氣寒冷，進補宜大溫大熱之品，如牛、羊、狗肉等；
2、而長江以南地區雖已入冬，但氣溫較西北地區要溫和得多，進補應以清補甘溫之味為主，如雞、鴨、魚類；
3、地處高原山區，雨量較少且氣候偏燥的地帶，則應以甘潤生津之品的果蔬、冰糖為宜 。
【立冬吃什么 立春立夏立秋立冬吃什么】 5、進補時，要使腸胃有個適應過程，最好先做引補，一般來說，可先選用燉牛肉紅棗、花生仁加紅糖，亦可煮些生姜大棗牛肉湯來吃，以調整脾胃功能 。
立冬進補要增苦少咸冬天腎的功能偏旺，如果再多吃一些咸味食品，腎氣會更旺，從而極大地傷害心臟，使心臟力量減弱，影響人體健康 。
因此，在冬天里，要少食用咸味食品，以防腎水過旺，多吃些苦味食物，以補益心臟，增強腎臟功能 。
建議 常用食物如：檳榔、橘子、豬肝、羊肝、大頭菜、萵苣、醋、茶等 。
不可盲目補冬在補冬的同時，需要注意的是，進補時，要使腸胃有個適應過程，最好先做引補，一般來說，可先選用燉牛肉紅棗、花生仁加紅糖，亦可煮些生姜大棗牛肉湯來吃，以調整脾胃功能 。

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