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涼拌野蒜的做法大全 涼拌野蒜最家常的做法分享

生活百科

1、自制涼拌野蒜 。
野蒜一把、辣椒粉適量、鹽適量、醋適量、醬油適量、花椒粉適量、生姜適量 。
制作方法：
（1）準備新鮮的野蒜 。
（2）把它理干凈 。
（3）切碎盛在碗里 。
（4）準備好輔料放在碗里攪拌均勻即可 。
（5）同時準備好主料和輔料 。
（6）最后將輔料倒入主料攪拌均勻即可 。
2、涼拌野蒜：
野蒜200克、小米辣3個、大蒜2瓣、辣椒面1勺、花椒油1勺、豆瓣醬半勺、檸檬1個、味精半勺 。
做法：
（1）準備新鮮野蒜1把 。
（2）去根須和老葉放水里清洗干凈 。
（3）鍋中倒入適量清水燒開 ， 野蒜放入鍋中焯水后撈出 ， 焯水可以去野蒜沖鼻的味道 ， 如果能承受那味道 ， 可以不用焯水哈 。
（4）焯水的野蒜用刀切小段 ， 可以根據自己喜歡切大小段 。
（5）切好的野蒜放入碗中 。
（6）大蒜剁碎 ， 小米辣切小段放入碗中 。
（7）添加1勺花椒油 。
【涼拌野蒜的做法大全 涼拌野蒜最家常的做法分享】（8）添加2勺生抽 。
（9）添加半勺豆瓣醬 。
（10）擠入檸檬汁 。
（11）添加1勺辣椒面和半勺味精 ， 調料與野蒜攪拌均勻即可 。
3、家常涼拌野蒜 。
（1）野蒜200克、檸檬50克、小米辣10克、大蒜10克、辣椒面5克、豆瓣醬3克、花椒油5克、味精3克 。
（2）準備200克新鮮野蒜1把 。去根須和老葉放水里清洗干凈 。
（3）鍋中倒入適量清水燒開 ， 野蒜放入鍋中焯水后撈出 ， 焯水可以去野蒜沖鼻的味道 ， 
（4）焯水的野蒜用刀切小段 ， 可以根據自己喜歡切大小段 。
（5）切好的野蒜放入碗中 。10克大蒜剁碎 ， 10克小米辣切小段放入碗中 。
（6）添加5克花椒油 ， 10克生抽 ， 3克豆瓣醬 ， 5克辣椒面和3克味精 ， 擠入檸檬汁 ， 調料與野蒜攪拌均勻即可 。

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