芡怎么讀 芡的讀法

1、芡,漢語二級字,讀作芡(qiàn),草本植物,又雞頭,生長在水中,莖葉都有刺,花紫色 。果實叫芡實 。種仁可以吃,也可以制淀粉 。烹飪時用淀粉調成的濃汁:勾芡、湯里加點兒芡 。【芡怎么讀 芡的讀法】
2、芡,雞頭也 ?!墩f文》
按,花似雞冠,實苞如雞首,故名 。生于池沼中的一種一年生大水草,體表有刺,葉圓而大,浮于水面,花莖伸長于水面上,頂生一花,紫色,漿果球形,果內胚乳白粉質,可食用 。如:芡珠(芡的子實) 。

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